Die Ernährungslehre in der TCM betrachtet Nahrungsmittel als „milde Therapeutika“.
Sie können gezielt eingesetzt werden, um Körper und Geist ins Gleichgewicht zu bringen.
Hier sind einige grundlegende Konzepte der TCM-Ernährung:
Temperaturverhalten von Lebensmitteln
Jedes Lebensmittel wirkt thermisch:
- Erwärmend:
z. B. Zimt, Ingwer, Fleisch - Kühlend:
z. B. Gurken, Tomaten, Wassermelone
Geschmacksrichtungen
und ihre Wirkung
- Süß: nährend, harmonisierend
z. B. Reis, Karotten - Scharf: anregend, wärmend
z. B. Ingwer, Pfeffer - Bitter: ausleitend, trocknend
z. B. Kaffee, Grünes Blattgemüse - Salzig: befeuchtend, lösend
z. B. Meeresalgen, Sojasauce
Die richtige Ernährung
zur richtigen Zeit
- Frühstück (7-9 Uhr): Warm, nährend (z. B. Porridge)
- Mittagessen (12-14 Uhr): Hauptmahlzeit des Tages
- Abendessen (bis 18 Uhr): Leichte, warme Speisen
(z. B. Suppe)
Eine Ernährung nach den Prinzipien der TCM kann das Wohlbefinden steigern und gesundheitliche Beschwerden lindern. Hast du Lust, mehr darüber zu erfahren?
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